洱海之间，就是再多采一些，你都不会觉得太累的，只会感觉时间过得太快了。回到了三方一照壁，或者四合五天井（三方一照壁或者四合五天井都是白族的民间建筑，三方一照壁是指西、南、北方有三幢两层楼的大瓦房，而正东是一面是画刻着各种图案和文字的照壁，简称“三方一照壁”；四合五天井是指东、南、西、北都有房子，合围在一起，就会围成中间是大点的一四方空地，也就是所谓的天井。四个角又各有四块小空地，加在一起就是五块天井，简称“四合五天井”）的院子里，除去白杜鹃的花蕊，然后在清亮的苍山雪水里，漂洗干净，经过沸水的煮沸，浸泡上三天三夜，主要防止中毒，沥干水份，就可以做出美味的各种菜肴了。如果将它们凉干了，以备“有客自远方来”的时候，拿出来与客人共享，那才能表达出对客人的敬重来。如果喜欢口味浓重的可以炒吃，喜欢清淡的可以跟蚕豆米炖了吃，那野劲，直让你过了好几年都还在回味。

　　另一道鲜花食品，要到金沙江边才能吃到。那花叫攀枝花，长在江边高大的攀枝花树上。要吃这种花，还要冒一定的风险，因为那攀枝花树太高了，不容易取到。炎夏时节，火红的攀枝花，开得正是红火。这时便可以拎一枝竹杆，爬上攀枝花树，取摘下那攀枝花，将攀枝花凉干，到了大冬天，云南虽然四季如春，也偶有阴天下点雨，飞点小雪花的时候。这是一家人就可心取些凉干了的攀枝花，浸泡在从苍山或者玉龙雪山上，流淌下来的天然矿泉水中。再从柜子或者厨房的某个角落里，找出一枝腊猪蹄子，在松毛火上烧燎一阵，将未刮干净的毛烧燎干净，将外面的发霉物剔除完尽，那枝猪蹄子就被打扮得黄生生的，香灿灿的，恨不能还未煮熟的时候，就啃上一嘴才过馋瘾。可不要用现代的高压锅或者什么煲之类的东西，一定要用云南祥云人烧制的土锅，还要在栗炭火上慢慢炖来。这时整幢或者整个院子都充满了扑鼻的香气，然后就将洗得一干二净的攀枝花煮了进去，在那乳白的猪蹄子汁液里，放进红艳的攀枝花，真是一幅绝美的静物画，恐怕再绝手的调色画家，都无法将美仑美奂的，那种乳白与红艳相融合在一起的。这时偶遇邻里，便会问：“要请（云南方言：请，吃的意思。下文同。）什么了？咋过这样香！”

　　“煮攀枝花呢，来请嘛！请了化食开窍，不容易伤风感冒。”你不用客气，一起围了去吃就是了，那种天地合一的融洽劲，自不用说。人世间的所有乐悦，尽在不言中了。

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