杰地灵，物产丰富。勤劳的石屏人民通过不断的摸索实践还学会了用神泉里的水点制豆腐。这虽然只是一个美丽的传说，但充分反映了石屏人民勤劳勇敢、热情朴实的民族特性。石屏的豆腐文化正是深深地熔铸了这种精神。
如今石屏各色豆制品推陈出新，越来越多的石屏人依靠制作豆腐发了家致了富，豆腐文化也因之有了越来越多的传人。
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