云南气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长，培育了很多优良的品种，八宝米就是其中一种。八宝米是云南文山州广南县八宝地区出产的一种优质米，历史上曾作?quot;贡米"。由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌。
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